SAFETY POINT COOPERATIVA SOCIALE

ALTRI SERVIZI

Safety Point Cooperativa Sociale offre servizi specialistici di consulenza, a supporto delle aziende tra cui:

IGIENE DEGLI ALIMENTI - HACCP

Seguiamo il cliente con un approccio pratico: analisi iniziale, documentazione chiara, formazione dove serve e assistenza fino alla chiusura delle attività.

Redigiamo o aggiorniamo il Manuale HACCP e i piani di autocontrollo e realizziamo corsi HACCP per addetti e responsabili (in linea con gli obblighi di formazione).

Come ti supportiamo

Manuale HACCP su misura per l’attività e valutazione dei pericoli
Procedure e registri: pulizie, temperature, tracciabilità, allergeni, infestanti
Verifiche periodiche (audit) e gestione non conformità
Formazione HACCP con attestato (aula / online) e aggiornamenti

Riferimenti normativi

Reg. (CE) 852/2004 (igiene e procedure basate su HACCP)
Reg. (CE) 178/2002 (principi e requisiti generali della legislazione alimentare)
Reg. (UE) 1169/2011 (informazioni al consumatore e allergeni)
Reg. (UE) 2017/625 (controlli ufficiali) e D.Lgs. 27/2021 (adeguamento nazionale)
D.Lgs. 193/2007 (sanzioni correlate ai regolamenti del 'pacchetto igiene')
Regione Lombardia: L.R. 33/2009 - art. 126 (formazione/addestramento addetti settore alimentare)

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